Frasi di Bruno Barbieri

“Con questo mestiere avere una famiglia non è facile: con una moglie la sera ogni tanto ci devi stare, e un figlio la domenica devi portarlo a messa o a giocare a pallone. A chi ci ha provato, infatti, non sempre è andata bene.”
Bruno Barbieri

“Lo chef è un mestiere che devi sentirti veramente nell'anima.”
Bruno Barbieri

“La gastronomia cambia velocemente, bisogna girare il mondo, capire e avere la mente sempre aperta.”
Bruno Barbieri

“Quando prepari un piatto, dentro il tuo piatto deve esserci il tuo io.”
Bruno Barbieri

“Attraverso un piatto voglio raccontare quello che sono io nella vita.”
Bruno Barbieri