“L'amore tuo diffonde il suo vigore in tutto il mio essere, come un vino.”
Paul Verlaine

“Considero valore il vino finché dura il pasto, un sorriso involontario,
la stanchezza di chi non si è risparmiato, due vecchi che si amano.”

Erri De Luca

“Ti prego non voltarti, Amore
e tu resta e difendici, Amicizia.”

Vittorio Sereni

“Vino vecchio, e un vecchio amico, sono buone disposizioni.”
George Herbert di Cherbury

“Tra un atto e l’altro, alla Cantina, in giro
rosseggia parco ai bicchieri l’amico
dell’uomo, cui rimargina ferite,
gli chiude solchi dolorosi; alcuno
venuto qui da spaventosi esigli,
si scalda a lui come chi ha freddo al sole”

Umberto Saba